Consommé dès la préhistoire, le bleuet est une petite baie qui tire son nom de sa couleur bleu violacé. Appelé myrtille en Europe, le bleuet serait originaire de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord. Cueilli à l'état sauvage depuis des millénaires et encore à l'heure actuelle, le bleuet comme la myrtille en France, n'est cultivé que depuis le début du 20e siècle. Au Québec, la cueillette du bleuet sauvage, qui pousse principalement en forêt, sur des terrains fraîchement défrichés ayant été incendiés, représente une véritable activité commerciale.