Fruits & Légumes

Veuillez choisir plus souvent des légumes vert foncé ou orange et des fruits de couleur orange. Mangez-les crus ou légèrement croquants, en salade ou en trempette mais attention aux vinaigrettes hyper caloriques! Prenez-les en jus frais, congelé ou en dernier recours grâce aux conserves.

Portions : 7 à 10 portions par jour (inclant la pomme de terre)

Les fruits et les légumes contiennent des nutriments importants qui aident:

• - au fonctionnement normal de l'intestin grâce aux fibres qu'ils contiennent
• - à l'absorption du fer puisque ce dernier nécéssite la présence de la vitamine C pour être capté par l'organisme.
• - à la production d'énergie stable grâce à leur sucre naturel
• - à l'équilibre et la formation du sang qui se renforce grâce aux divers minéraux présent dans les fruits et légumes
• - à une bonne vision la nuit grâce à l'apport de vitamine A
• - à la santé de la peau aussi avec la venue de la vitamine A